Sweet Potatos, Social Value and Sustainable Development Goals.
Sweet potatoes dalam bahasa Indonesia nya adalah ubi jalar. Atau Ambon dalam Bahasa Sasak nya.
Koomoditas Ambon Jenggik adalah ambon terbaik pada kelas nya. Dinamakan Ambon Jenggik karena ditanam di Desa Jenggik, Desa kelahiran saya. Ambon adalah Jenggik, Jenggik adalah Ambon. Sejak lama Brand ini sudah dipegang.
Beberapa tahun memang Ambon yang ada di Jenggik didatangkan dari Desa luar. Karena Jenggik sudah lebih banyak menanam tembakau.
Kali ini di Centre Rumah Senja, kami coba hidupkan kembali Ambon Jenggik ini. Dengan konsep sustainability.
Meremajakan kembali tanah yang jenuh oleh pupuk kimia, menanam Ambon dengan pupuk cair organik. Ada sudut pandang peningkatan kualitas lingkungan yang diangkat di sini. Satu sisi kami meremajakan kualitas tanah dengan memanfaatkan pupuk cair organik sebagai hasil olahan sampah organik di sisi lainnya.
Ambon juga menjadi sumber makanan pokok selain beras, sehingga bisa menjadi pilar penting ketahanan pangan. Ketahanan pangan ini penting, terlebih lagi ketika ia dibangun berbasis komunitas. Menjadi mudah bagi masyarakat untuk mengakses sumber bahan makanan lokal berkualitas selain beras.
Ambon ini mengandung Anthocyanins. Sehingga memainkan peran penting dalam pemenuhan nutrisi khusus bagi penderita Diabetes tipe 2 dan juga untuk pencegahan obesitas. Aspek gizi masyarakat menjadi salah satu pertimbangan penting di dalam membangun kualitas hidup masyarakat. Gizi yang baik berkontribusi signifikan pada pengurangan resiko penyakit tidak menular seperti diabetes tipe 2, obesitas, hipertensi, dan juga kanker.
Dengan strategi yang bagus, Ambon memberi dampak ekonomi yang lumayan. Membuka juga lapangan kerja bagi Lansia kami yang masih produktif. Pada skala yang lebih luas, perkebunan ambon membutuhkan lebih banyak tenaga kerja. Apalagi jika dikembangkan hasil olahannya. Akan ada lapangan kerja baru yang bisa ditumbuhkan. Dan tentu, harga olahan ambon akan lebih tinggi.
Ambon, dengan bisnis canvas model serta strategi partnership yang baik dapat menjadi komoditas masa depan yang ramah baik bagi lingkungan, ketahanan pangan dan juga bagi kehidupan manusia.
Kembalikan Kejayaan Ambon Jenggik sebagai penyokong bangunan SDGs.
Romy Hidayat
Rumah Senja Charity
